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Os educadores da Escola de Tempo Integral Aprígio Thomaz de Matos se preocupam com a alimentação que é oferecida aos alunos da instituição. Por diversas vezes os nutricionistas da Secretaria Municipal de Educação acompanham, alteram e avaliam a aplicação dos cardápios construídos. Pois, sabe-se que uma alimentação mais saudável hoje, vai prevenir todo um conjunto de doenças no futuro.
As horas de refeições dentro da escola ainda se tornam momentos de aprendizagem, pois são acompanhadas pelos professores que aproveitam para dinamizar os saberes com a realidade dos educandos, ao passo que saboreiam os quitutes oferecidos.
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